H.O. – Colheita 2014 Tinto
Castas:
Touriga Nacional, Sousão e Touriga Franca
Nota de prova / Apreciação Organolética
Cor: Cor púrpura e bastante viva com bordos avermelhados.
Aroma: Aromas finos e distintos, com um bom carácter de fruta e leves notas provenientes da madeira, muito discreta e bem integrada no vinho.
Paladar: Na boca apresenta acidez equilibrada, boa complexidade, muito harmonioso e equilibrado com um final fino e bastante longo.
Teor alcoólico: 13,5 % Vol. (20ºC)
Acidez total: 5,30 g/dm3 (Ácido tartárico)
PH: 3,70
Densidade de plantação: 2.800 pés por ha
Estágio: 15 meses em barricas de carvalho Francês
Engarrafamento: Setembro de 2016
Potencial de envelhecimento previsto: 10 anos
Produção: 19.000 garrafas de 750 ml |  690 garrafas de 1.500 ml
Sugestões de consumo: Combina bem com pratos de carne vermelha, peixes gordos, caça e enchidos.
Temperatura recomendada: Beneficiará ser bebido a 17º com decantação prévia.
Conservação: Em local seco com temperatura constante e fresca. A garrafa deverá ser guardada na posição horizontal.
Data da prova: Junho, 2016