ROSÉS

H.O.-ROSÉ 2013

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H.O. – Rosé 2013

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Castas:
Touriga Nacional


Nota de prova / Apreciação Organolética

Cor: Cor viva e ligeiramente aberta com tons rosa avermelhados.

Aroma: No nariz o vinho mostra-se muito exuberante com notas muito frescas de frutos vermelhos e flores. 

Paladar: Na boca mostra-se fresco, com uma acidez presente e equilibrada. Fino e complexo, com um bom carácter de fruta viva e muito fresca. Um excelente equilibrio entre o álcool, fruta e acidez. Um final muito fino e longo.

Teor alcoólico: 13,15 % Vol. (20ºC)
Acidez total: 4,84 g/dm3 (Ácido tartárico)
PH: 3,43

Densidade de plantação: 2.800 pés por hectare
Estágio: Em cubas de Inox
Engarrafamento:  Abril, 2014

Produção: 2.600 garrafas de 750 ml

Sugestões de consumo: Combina bem com peixe grelhado, sushi e marisco.
Temperatura recomendada: Beneficiará ser bebido a 12º-14ºC.
Conservação: Em local seco com temperatura constante e fresca. A garrafa deverá ser guardada na posição horizontal.

Data da prova: Março, 2014