BRANCOS
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H.O. – Colheita 2015 Branco
Castas:
Viosinho
Rabigato
Nota de prova / Apreciação Organolética
Cor: Cor citrina.
Aroma: O vinho apresenta-se com um bom caracter de fruta branca bem composta e evoluindo posteriormente para algumas notas minerais, mais discretas e elegantes. Aponta claramente para um estilo delicado e muito capaz em termos de associação, quer com peixes finos quer com marisco.
Paladar: A mesma sensação na boca, o vinho tem uma optima acidez, conserva-se e deixa boa impressão final.
Teor alcoólico: 12,50 % Vol. (20ºC)
Acidez total: 5,8 g/dm3 (Ácido tartárico)
PH: 3,19
Densidade de plantação: 2.800 pés por hectare
Estágio: Em cubas de Inox
Engarrafamento: Março, 2016
Produção: 7.100 garrafas de 750 ml
Sugestões de consumo: Combina bem com peixe grelhado e sushi.
Temperatura recomendada: Beneficiará ser bebido a 12º-14ºC.
Conservação: Em local seco com temperatura constante e fresca. A garrafa deverá ser guardada na posição horizontal.
Data da prova: Março, 2016