BRANCOS
H.O.- COLHEITA 2014 BRANCO
H.O.- MOSCATEL GALEGO BRANCO 2014
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H.O. – Colheita 2014 Branco
Castas:
Viosinho
Rabigato
Nota de prova / Apreciação Organolética
Cor: Cor citrina.
Aroma: O vinho apresenta-se inicialmente muito discreto com notas muito frescas, cítricas, leve tropical evoluindo posteriormente para notas minerais, mais discretas e elegantes.
Paladar: Na boca mostra-se fresco e com bom volume, demonstrando equilibrio entre o corpo e a acidez que discretamente, seguro o conjunto. No final, apresenta-se muito fino e longo.
Teor alcoólico: 13,50 % Vol. (20ºC)
Acidez total: 5,5 g/dm3 (Ácido tartárico)
PH: 3,36
Densidade de plantação: 2.800 pés por hectare
Estágio: Em cubas de Inox
Engarrafamento: Março, 2015
Produção: 7.100 garrafas de 750 ml
Sugestões de consumo: Combina bem com peixe grelhado e sushi.
Temperatura recomendada: Beneficiará ser bebido a 12º-14ºC.
Conservação: Em local seco com temperatura constante e fresca. A garrafa deverá ser guardada na posição horizontal.
Data da prova: Março, 2014