BRANCOS

H.O.-RESERVA BRANCO 2015

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H.O. – Reserva 2015 Branco

Castas:
Viosinho
Rabigato


Nota de prova / Apreciação Organolética

Cor: Citrino na cor, a fruta destaca-se fina, elegante mas sóbria, de novo com a presença da barrica a ser muito discreta mas aqui a envolver o conjunto.

Aroma: O vinho apresenta-se inicialmente muito discreto com notas muito frescas, cítricas, leve tropical evoluindo posteriormente para notas minerais, mais discretas e elegantes.

Paladar: Na boca apresenta-se com uma acidez viva e bem presente, num estilo onde a fruta marca o compasso e a barrica se conserva equilibradamente. O final revela um equilíbrio bastante interessente.

Teor alcoólico: 13 % Vol. (20ºC)
Acidez total: 5,5 g/dm3 (Ácido tartárico)
PH: 3,26

Densidade de plantação: 2.800 pés por hectare
Estágio: 6 meses em barricas de carvalho françes
Engarrafamento:  Março, 2016

Produção: 2.200 garrafas de 750 ml

Sugestões de consumo: Combina bem com peixe grelhado e assado e sushi/sashimi.
Temperatura recomendada: Beneficiará ser bebido a 12º-14ºC.
Conservação: Em local seco com temperatura constante e fresca. A garrafa deverá ser guardada na posição horizontal.

Data da prova: Março, 2016